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Es werden Posts vom April, 2015 angezeigt.

Home sweet Home | Die ruhige Zeit ist vorbei

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Seit zwei Woche ist es mit der Ruhe in unseren 4 Wänden vorbei, denn wir haben einen neuen Mitbewohner. Und zwar einen, der sich weigert Miete zu zahlen, der erwartet, dass das Essen pünktlich serviert wird und überhaupt meint, wir würden nur dafür leben ihn jederzeit zu bespaßen. Meine Wohnzimmerlampe hat er auch schon zerstört und er hält es nicht mal für nötig sich zu entschuldigen!


Eigentlich sollten wir ihn wieder direkt vor die Tür setzen, aber was soll ich sagen? Er ist einfach zu niedlich:



Mellon ist noch nicht wirklich restlos von ihm begeistert, denn dieses kleine Fellknäuel kann ganz schon nerven. Dann wird der Winzling noch mal angefaucht, aber ansonsten haben sie sich schon ganz gut angefreundet und wenn Mellon Lust hat, toben sie auch schon wild zusammen durch die Wohnung.




Mal sehen, ob das der Beginn einer wunderbaren Freundschaft ist!

Rezept | herzhafte Spinatmuffins

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Ich hinke mal wieder mit sämtlichen geplanten Post hinterher. Dieses Rezept zum Beispiel stammt noch von unserem Osterbrunch und Ostern liegt ja nun bekanntlich doch schon einige Wochen zurück. Da Spinat und Fetakäse aber ja nun keine typischen Osterzutaten sind, ist es wohl nicht dramatisch das Rezept jetzt noch zu posten.

Zutaten:
150 g TK-Blattspinat 50 g geriebenen Parmesan 3 EL Pinienkerne je 3-4 Stiele frischen Basilikum und frischen Thymian 150 Fetakäse 100 g Ziegenfrischkäse 60 g Butter 200 ml Milch 2 Eier 280 g Mehl 3 TL Backpulver 2 EL Zucker 1/2 TL Salz
Spinat auftauen und gut abtropfen lassen. Die Pinienkerne in einer ungefetteten Pfanne rösten. Basilikum und Thymian waschen und fein hacken.
Backofen auf 200°C vorheizen. Butter in einem Topf zerlassen und anschließend mit der Milch und den Eiern mit einen Schneebesen miteinander verschlagen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz miteinander vermischen. Die Butter-Milch-Ei-Mischung dazugeben und nur solange miteinander verrühr…