Posts

Es werden Posts vom Juli, 2013 angezeigt.

Amerikanische Erfrischung

Bild
Ich finde es ja immer wieder faszinierend: da haben wir endlich mal wieder einen richtigen Sommer und halb Deutschland stöhnt schon wieder über die Hitze. Dabei ergibt sich so doch endlich mal wieder die Gelegenheit sich ins kühlen Nass zu stürzen, oder für die die sich vor Naturgewässern ekeln und denen Freibäder zu überfüllt sind (es gibt ja immer einen guten Grund zu meckern) leckere Sommergetränke auszuprobieren. Ich habe an diesem Wochenende gleich zwei Varianten auf meinem Balkon weggeschlürft: selbstgemachte Zitronen-Limonade und einen fruchtigen Albert-Palmer. Letzteren kannte ich vorher überhaupt nicht, und ich bin froh dass ich nun auch diese Bildungs- oder eher Geschmackslücke geschlossen habe, denn er ist wirklich sehr lecker! Ein Albert-Palmer ist ein Mixgetränk aus Limonade (welch ein Zufall) und Ice-Tea (am besten ungesüßt). Aufgepeppt wird er mit frischem oder tiefgekühltem Obst je nach Vorlieben.

Ich habe hierbei übrigens auch eine neue Sorte Eistee kennen gelernt, …

Unterwegs in Bremen | Achterdieksee

Bild
Ich habe ja bereits erwähnt, dass ich diesen Sommer unbedingt mal wieder zum Achterdieksee fahren muss. Gestern war dies absolut notwendig: Das Thermometer stieg auf 33º C und ich sitze in einem Büro ohne Klimaanlage. Da war der Wunsch nach einer Abkühlung riesengroß!
oben: Sicht vom Badestrand; unten: Sicht von "meiner" Liegewiese  Wir sind also spontan zu meinem persönlichen Lieblingsbadesee gefahren und haben uns ins kühle Nass gestürzt. Der See ist in zwei Teile unterteilt. Der vordere Bereich ist der Badestrand mit abgegrenztem Nichtschwimmerbereich, Toiletten, Kiosk und DLRG-Station. Hier tummeln sich in erster Linie Familien mit kleinen Kindern und es ist entsprechend wuselig. Ich mag es ja lieber etwas ruhiger und verkrümmel mich daher im hinteren Bereich des Sees. Hier gibt es ruhige Liegewiesen die von Bäumen eingesäumt sind. Der Gang ins Wasser ist teilweise etwas kniffliger, als am Badestrand, aber dafür ist das Wasser hier auch klarer und ein wenig kühler. Bei d…

Juhu!

Bild
"Wenn nichts weiter ist, sehen wir uns in einem halben Jahr zur Blutkontrolle wieder." - Diesen großartigen Satz habe ich letzte Woche von meiner Tierärztin gesagt bekommen. Kianis Körper ist wieder in der Lage körpereigenes Insulin zu produzieren und das tägliche Spritzen geben ist damit für uns erstmal Geschichte. Wir waren zuletzt eh schon wieder auf 0,5 IE runter und haben in den letzten 2 Wochen das Insulin ganz weggelassen. Unsere Kleine hat seit Dezember auch wieder an Gewicht zugelegt (von 2,1 kg auf 2,9 kg - nochmal: Juhu!) und ist richtig mobil geworden. Ihr Lieblingsplatz auf dem Schrank gehört wieder ihr und wir sind mit dem Wegfall des täglichen Spritzens zeitlich endlich wieder flexibler. Es ist schön, wenn man sieht, dass die zeitintensive und auch nicht immer ganz billige Behandlung sich auszahlt.
Damit es uns mit ihr nun nicht langweilig wird bekommt sie weiterhin 2 x täglich eine Tablette für eine bessere Durchblutung sowie natürlich weiterhin ihr Asthmasp…

Unterwegs in Bremen | Golden City

Bild
Ich bin im beschaulichen Stadtteil Rablinghausen groß (oder sagen wir in meinem Fall lieber "älter") geworden. Rablinghausen liegt direkt an der Weser und ich habe meine Kindheit quasi im Weseruferpark verbracht. Für mich ist die Weser untrennbar mit grünen Wiesen, holprigen Radwegen, Bäumen, einem Spielplatz und im Winter mit Schlittenfahrten am Deich verbunden. Das hat sich während meiner Schulzeit bis hin zum Abitur nicht großartig geändert, auch wenn ich die letzten Schuljahre weniger im Weseruferpark sondern eher am (und hin und wieder auch im) Werdersee verbracht habe. Die andere Weserseite mit dem Europahafen, dem Überseehafen und den Industriehäfen in den Stadtteilen Walle und Gröpelingen war für mich trotz Sichkontakt immer unglaublich weit weg. Vor einigen Jahren wurde dieses Hafengebiet aber baulich extrem umgestaltet. Wie zuvor in Hamburg sollte auch hier ein neuer Stadtteil mit Geschäften, Bürogebäuden und Luxuswohnungen eingebettet in Industrieromantik entste…

Erdbeer-Clafoutis

Bild
Irgendwie habe ich dieses Jahr noch gar nicht so richtig Erdbeer-Saison gehuldigt. Grund genug das endlich mal zu ändern. Deswegen gab es gestern Abend auch mal wieder einen neue Erdbeer-Kreation auf unserem Tisch.

Ich hab auch ein neues Clafoutis-Rezept ausprobiert:
4 Eier
500 g Erdbeeren
150 g Zucker
1 Prise Salz
100 ml Milch
100 ml Sahne
50 g Mandeln
2 EL Mehl + Mehl für die Form
etwas Butter
Puderzucker

Den Ofen auf 180°C vorheitzen. Eine feuerfeste Form mit ein wenig Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Erdbeeren waschen, halbieren und auf dem Boden der Form verteilen.Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mandeln (die fand ich besonders lecker) und Mehldarüber sieben. Milch und Sahne unterrühren. Den Teig gleichmäßig über die Erdbeeren verteilen und 40 Min. backen. Vor dem Servieren mit ein wenig Puderzucker besteuben.

Rhabarber-Eis

Bild
Ich muss gestehen, dass dieses Rezept noch nicht ganz ausgereift ist. Ich habe mein Standard-Eis-Rezept um die Zutaten Rhabarber-Sirup, Rhabarbermarmelade und Schokostreusel erweitert und das Ergebnis sieht dann so aus:

Ich hätte es mir etwas cremiger gewünscht und ich befürchte, dass die Konsistenz dem Wasser im Sirup sowie der Marmelade geschuldet ist. Mal sehen, wie man das noch besser in den Griff bekommen kann. Schließlich gibt es noch viele Eisrezepte, die Eier, Mascapone, Joghurt und Crème fraîche beinhalten. Vielleicht wird es so langsam mal Zeit, was neues auszuprobieren.

Graspop Metal Meetin 2013

Bild
Ich habe zum Geburtstag von Freunden eine Freikarte geschenkt bekommen. Und zwar nicht nur so eine 08/15-Karte, sondern sogar eine VIP-Karte und einem dazu gehörigen VIP-Parkplatz! Mit der gebuchten Übernachtung in dem in der Nähe liegenden Sunpark, war dieses Festival im Vergleich zu vorherigen Wochenende echt ein Wellness-Festival. Fast zumindest.

Am Freitag gab es nämlich leider keine VIP-Wetter, sondern es hat aus allen Kübeln dieser Welt auf Dessel niedergeprasselt. Irgendwann ist dann leider auch die teuerste Regenjacke durch und dann wird es echt unangenehm. Ich hatte noch das Glück rechtzeitig meine durchnässte Regenjacke ausgezogen und statt dessen einen dieser dünnen Plastikmäntel übergestreift zu haben. Somit war ich nur ein bisschen nass und nicht wie meine 4 Mitgereisten durch bis auf die Knochen. Dieses Outfit habe ich dann auch für die nächsten zwei Tage beibehalten und bin damit ganz gut über die Runden gekommen.
Aber nun zur Musik: das erste Konzert am Freitag war d…

Unterwegs in Bremen | Breminale

Bild
Es ist eigentlich kaum zu glauben, dass am letzten Wochenende die Breminale stattgefunden hat. Schließlich schien durchgehend die Sonne und großartig geregnet hat es die Tage auch nicht. Sehr ungewöhnlich! Ich muss gestehen, dass ich dieses Jahr gar nicht so viel von den Konzerten gesehen habe. Wahrscheinlich bin ich von meinem Festival-Juni immer noch ganz gut musikalisch übersättigt. Ich habe die Breminale dieses Jahr eher dazu genutzt, mich mit Freunden zu treffen, zu plaudern, ein paar Bierchen in der Abendsonne zu trinken und noch einmal ausgiebig Falafel von meinem Lieblingsstand zu essen. Lediglich am Freitag hab ich mir eine Rockabilly-Band namens Bobbin'B angesehen. Hin und wieder kann man sich das echt gut angucken und ich finde es dann  ja auch immer wieder witzig, wenn der Bassist anfängt auf seinem Instrument rumzuturnen.

Unterwegs in Bremen | Leierkasten

Bild
Wir waren letztes Wochenende seit langer Zeit mal wieder im "Leierkasten". Der "Leierkasten" ist ein Biergarten, der dieser Bezeichnung auch gerecht wird. Er liegt nämlich mitten in einem Kleingartengebiet zwischen dem Geteviertel und Hulsberg. Sollte uns das Getümmel am Osterdeich mal zu viel sein, ist der "Leierkasten" eine echte Alternative.

Tomaten-Ziegenkäse-Tarte

Bild
Ich hab mal wieder den Kochlöffel geschwungen, wobei schwingen hier eigentlich gar nicht notwendig war. Außer Tomaten zu halbieren, Thymian zu zupfen und Ziegenkäse zu verteilen muss man für dieses Gericht eigentlich nicht viel tun. Das Rezept stammt mal wieder von Lecker (klick) und genauso schmeckt es auch: einfach lecker! Ein kleiner kulinarischer Ausflug ans Mittelmeer